心味のお好み焼き
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最終更新日：2014/05/14
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オープンしたてのお好み焼き屋さん「心味(しんみ)」で食したス。広島風らしい。昨年広島に行ったときに食べ損なってるので食べてみまスた。チョイスしたのは「スジコンねぎ焼き」というメニューで、全国でも数店舗しかないらしく、同店でも人気ランキング3位なんですと。
名前の通り、牛筋とこんにゃく、ねぎがメインになってまして、ほどよい弾力感があって、なかなかウマス。関西風と違い、コテコテ度は低くボリュームもそれほどないけど、多分女性にはオオウケなんじゃなかろか。
ちなみにBGMはジャズです。おそらく20代後半から30代前半の店主に聞くと、特にジャズファンではないらしい。
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